芝麻牛肉酱的家常做法 芝麻牛肉酱怎么做好吃

“牛肉酱，最下饭的小菜，可以加馒头，可以拌面。我这款之所以叫芝麻牛肉酱，其实是由于给我帮忙的那位同志，放芝麻的时候失手了，将我弄好的芝麻全部倒进锅里，本来我的食谱其实是只放一半芝麻的。不过口味有意料之外的惊喜，喜欢芝麻的同学们必须要尝试下哦！”

食材明细

主料

牛肉:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

芝麻牛肉酱的制作方法步骤

1核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；2花生去皮，将所有材料切成粒状，待用；3将核桃花生芝麻装入保鲜袋，用擀面杖敲碎；4油烧热，倒入所有香料，烧出香味，油必须要多放；5放入牛肉粒，小火慢炸，炸制过程油会变得愈加清；6倒入葱、姜、蒜，炒出香味；7放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油；8倒入切碎的干果，搅拌均匀，继续熬制；9熬10分钟就Ok啦。

小技巧

1、油必须要多，要紧的事情说三遍，肯定肯定肯定得多；
2、炸肉可依据个人口味来定时间，喜欢干点的就能多炸些时间；
3、由于辣椒酱本来就非常咸，所以不需要加盐，加入少许美味鲜酱油，可以提鲜；
4、干果的多少依据个人爱好程度添加，没固定值。（这次就是放失手了）。