广州柏特餐饮管理公司开创者丁芳,致力于餐饮市场十余年,曾创立了若干国内知名的餐饮品牌。她的理想是为国内餐饮市场打造一套具备国际化和时髦化特点的“生态系统”。
一提到麻辣烫、串串香,大部分人的固有印象就是大大小小的路边摊,小铺位;现实的情况是,国内的麻辣烫市场的确还没一套相对完整的管理标准体系。在通常情况下,麻辣烫的经营业主大多有材料不透明、口味好坏差异大、卫生难达标等种种问题,所以总是都与“脏、乱、差”划上等号,但因为其口味较好是什么原因,一直在餐饮界广受青睐。
传统麻辣烫在大家的认知上一直是不上档次,难登大雅,更遑论时髦了。
鉴于国内麻辣烫市场的凌乱不堪的基本近况,丁芳女性决心结合国内国际餐饮好品牌的管理运作经验,立志将麻辣烫与时髦文化相融合,将麻辣烫产业“推陈出新”,颠覆传统麻辣烫的公众认知,创造性地提出了“时髦串串香”的定义。
只是理念是不够的,丁芳主动联合“烹饪协会、国际食文化研究所”对麻辣烫传统食材配料进行了深入调查比对和加工尝试,终于提炼出了全新的麻辣烫香草高汤工艺。于是,“炫唇”时髦串串香品牌应运而生。
炫唇麻辣烫代理优势
开始营业前1、考察现场:参观总部,品尝炫唇系列美食。
2、确定商圈:专人帮助地址选择及商圈评估。
3、竞品剖析:剖析地区竞品信息,确定合适的商品组合。
4、实操机会:总部提供烹饪制作实操机会,以前台到后台亲身历练。
5、装修:依据商圈的不同进行装修策略的定位与设计。
6、物料设计:墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等终端宣传资料。开始营业中1、装修监理:现场指导实体门店装修及施工,包含详细的施工图及装修预算作为参考。
2、手续办理:帮助合作商报批消防、工商、税务等手续。
3、物料采购:提供餐厅所需的设施订购、安装、调试。
4、职员招聘:帮助提供专业的人才招聘及薪资管理策略。
5、运营指导:提供整套门店营运管理手册,解决餐厅运作实质问题。
6、基层培训:基层职员深入细致的实战练习,加大团队的实操能力。
7、营销定制:深度剖析当地客户群,拟定相应的经营策略。
8、开始营业策划:提供开始营业营销推广方案。
9、标准配送:提供健全的财务规范及酱料、设施、餐具、服饰、宣传物料等提供,规范餐厅的进、销、存步骤。开始营业后1、新产品支持:新产品免费培训指导,健全的商品支持,确保新产品不断,提升市场竞争优势。
2、营销支持:提供各类广告设计和餐厅营销方法的服务。
3、专人巡店:每季度至少一至两次专人巡店,帮合作商主动发现问题,改变餐厅管理,提高餐厅经营营业额。
4、广告帮助:总部持续提高各类媒体广告支持,并发起主题活动,为合作商吸引客户的眼球,增加营业额。
5、提供健全的品质监控系统,确保商品竞争优势。
6、持续培训:长期不收费的持续培训和营销推广策划支持。
炫唇麻辣烫代理步骤
1.具备独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。2.具备肯定的创业启动资金。
3.同意总部的督导培训,遵守总部的营运管理规范,具备合格的为客户提供服务的意识,自觉维护炫唇的品牌声誉。
4.认可总部经营理念和进步目的,愿与总部携手,一同发展市场。